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泡菜饼的做法
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泡菜饼怎么做好吃

食客"黑仔的野马",看到大家都在说泡菜饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通面粉......2碗(指的是用普通大小的饭碗来量),鸡蛋......2只,泡菜......1小棵(只有3,4个白菜帮即可),凉开水

操作步骤 反馈

    泡菜切成碎丁,加入2只鸡蛋和适量面粉,慢慢加水搅拌。(注意:初学者不要一次用掉全部面粉,以免掌握不好水的多少而导致面糊过稀)将面糊搅拌均匀,成糊糊状,筷子抬起来后面糊会顺筷子连续流下来的程度。泡菜本身有咸度,不用放盐的。不粘锅内滴入几滴油,摇动锅子,使油均匀布满锅底。(注意:做这个饼根本无需太多油,几滴即可,用不粘锅的话做什么饼都不用太多油)面糊摊入锅中,均匀铺开,小火烤至面饼定型,翻面,再次等待相同时间便可出锅。(注意:每家小火的火候是不一样的,根据自己的情况掌握时间,不用太长时间,面饼定型即可)