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炸河豚块的做法
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炸河豚块怎么做好吃

食客"榛千寻",看到大家都在说炸河豚块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:经过处理过的河豚鱼 一条 圆白菜 1/4颗 西红柿 1/4 鸡蛋黄 1个 面粉 50克 , 生抽 胡椒粉 料酒 干淀粉 番茄酱 适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

    第一步把河豚鱼解冻,分解成3部分,上面肉、骨头、下面肉 备用第二步切成小块,用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ,再用干淀粉轻裹备用。第三步在腌制河豚鱼块时,用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。第四步油锅放满油加热,用一点面糊放在锅里,如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。把腌好的河豚鱼块裹上面糊,下油锅炸直到浮起,颜色变成金黄就可以捞起,控干油装盘。