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绣球丸子的做法
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绣球丸子怎么做好吃

食客"妖孽、?",看到大家都在说绣球丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料1:,瘦肉,胡萝卜,泡发的黑木耳,葱,,材料2:,小油菜,包菜(圆白菜)一片,淀粉,盐,鸡精,蚝油,色拉油,香油,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉剁碎;葱姜切碎;木耳、胡萝卜、包菜切丝。

  • 2

    将葱姜碎、淀粉倒入盛瘦肉的碗中,加盐、鸡精、蚝油、少许酱油、香油、清水搅拌均匀,调成肉馅。

  • 3

    将胡萝卜丝、木耳丝、包菜丝加少许盐一起拌匀稍腌一会儿,然后挤出水份。

  • 4

    手上沾水,将肉馅搓成大小合适的肉丸。

  • 5

    将盘底抹上少许色拉油,将搓好的肉丸在腌好的丝丝上滚一滚,绣球就出来了~滚好的绣球平放于抹油的盘里,上锅开火蒸。大火烧开5分钟后转中小火再蒸10分钟,关火即可。

  • 6

    那边蒸着丸子,这边咱就烧水烫青菜^_^坐锅点火,锅里倒入清水,加少许盐、色拉油、鸡精大火烧开。

  • 7

    将青菜倒入烫熟后捞出装盘。

  • 8

    将蒸好的丸子取出装盘~~~