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合菜的做法
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合菜怎么做好吃

食客"aillli",看到大家都在说合菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料白菜1棵 千张(薄豆腐皮)2包 香菇5朵 虾皮3大匙 胡萝卜香菜各30克调味料A料:苏打粉1/2小匙B料:盐1/2小匙c料:白2大匙 香油1/4小匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    1.全部材料均洗净,香菇泡软、去蒂,胡萝卜去皮,摘下白菜叶片,均切成细丝;香菜去根部,切小段;大碗中倒入适量水,加入A料搅匀,放入千张浸泡2小时,捞出,以流动的清水冲净,捞出,切细丝。2.锅中倒入2大匙油以小火烧熟,炒香虾皮及香菇,放入大白菜炒软,加入千张炒匀,倒入1/4杯水以小火焖煮5分钟,加入胡萝卜煮软,再加B料及香菜炒匀,盛出,食用时淋上C料拌匀,即可端出。吉祥话“合”有和气、和谐的寓意,在新的一年,期望家家户户皆能家和万事兴,和气生财。