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一品炖菜芯的做法
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一品炖菜芯怎么做好吃

食客"吴晓华",看到大家都在说一品炖菜芯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜芯400克,基围虾干(干制品)150克,酱肉100克.清汤750克,味精5克,盐8克,汁6克,料酒3克,猪油2克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将白菜芯洗净,放入沸水中大火汆1分钟,取出控水;酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。

  • 2

    将白菜芯放入汤碗中,上面撒上虾干,将酱肉片码放在白菜芯上。

  • 3

    锅内放入清汤,大火烧开后放入味精、盐、料酒、姜汁调味后放入猪油后出锅,浇在放有白菜芯的碗中,然后将盛有白菜芯的碗放入蒸箱内大火蒸15分钟即可。