您的位置:家常菜>菜谱大全 > 驴肉馅饼
驴肉馅饼的做法
3颗星  32466

驴肉馅饼怎么做好吃

食客"☆宠儿☆",看到大家都在说驴肉馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:驴肉,面粉,白菜青椒大葱,油,酱油花椒面,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    驴肉剁馅,还加了一点白菜,青椒和大葱。主要是我儿子不爱吃蔬菜,拌在肉馅里还能勉强接受。

  • 2

    用温水和一块面,放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。

  • 3

    馅里加油,盐,酱油,花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了,因为白菜加上盐就出很多水,顺一个方向打馅,水就进肉里去了。

  • 4

    揪一小块面团,擀成面皮,把肉馅填进去,按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软,所以面板上要多放一些干面粉,防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团,要不做的时候手上到处都是面,狼狈不堪的。

  • 5

    饼擀的薄一点,不露馅就可以。

  • 6

    锅里少添点油,油热后把饼放进去,小火盖锅盖煎,两面煎至焦黄,饼皮鼓起,就是熟了。