操作步骤

首先用五香粉把切好的五花肉片腌制着，备用。洗净枸杞子（浸软）。把小黄芽白洗净浸泡在水盆里。（10分钟）捞起再冲洗然后控干水。把菜头切去，将前段菜叶尾切取收入冰箱。#只采用上半段菜梗。(斜刀切段）热镬烧油爆香蒜蓉姜丝盐，倒入五香肉片翻炒6分熟。放入黄芽白梗旺火翻炒5分钟。浇入食水添加酱清蚝油和花雕酒少许。然后撒下枸杞子一起做烩10分钟。淋入米汤芡后翻拌均匀，熄火盛入盘。