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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊怎么做好吃

食客"hsuo528519",看到大家都在说糖醋里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉250克,葱末适量,鸡蛋液1个,面粉适量调料料酒20克,50克,白糖20克,盐2克,水淀粉3大匙,香油10克,高汤适量

操作步骤

    1.猪里脊肉洗净切片,加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀。

    2.碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、姜末、水淀粉及少许高汤拌匀勾兑成汁。

    3.锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。

    4.锅留底油,烹入做法2.倒入肉片,翻炒,淋香油出锅即可。