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白菜烂糊肉丝的做法
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白菜烂糊肉丝怎么做好吃

食客"中利制服",看到大家都在说白菜烂糊肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜,猪里脊猪油,盐,鸡精,胡椒粉,生粉

操作步骤

  • 1

    白菜、猪里几清洗干净

  • 2

    白菜切成细丝

  • 3

    猪里几切成细丝

  • 4

    猪肉丝加入少许盐用手抓匀至发粘

  • 5

    再加入胡椒粉,少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟

  • 6

    锅中放少许油烧热后,倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用

  • 7

    锅中放入少许猪油烧化后

  • 8

    加入白菜丝翻炒,调入少许盐炒软

  • 9

    加入1碗水盖上锅盖焖至软烂

  • 10

    白菜焖软烂后,加入滑炒好的肉丝

  • 11

    倒入生粉水勾薄芡盛出即可