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加力鱼炖白菜的做法
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加力鱼炖白菜怎么做好吃

食客"fkl1108",看到大家都在说加力鱼炖白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料净加力鱼600克,包心门菜、青蒜白,葱、、精盐、味精、干淀粉、胡椒粉花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜叶过油、焯水,去叶留茎,修整成长方形。姜切丝,青蒜白、葱白切斜片。

  • 2

    加力鱼取净肉,切成骨排块。鱼头、尾、骨斩块,适量油下锅,投入姜丝、青蒜白、葱向煸炒后,加入清水熬成鱼汤待用。

  • 3

    加力鱼肉块用淀粉上浆,下油锅过油捞出,拌上姜丝,分别用白菜茎片含卷成形,用过油焯水后的白菜嫩叶作底,装入砂锅,下鱼汤、青蒜片、精盐、味精,用明火火工熟,调以胡椒粉即成。