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海兔子鱼干拌白菜心的做法
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海兔子鱼干拌白菜心怎么做好吃

食客"TrueloveA",看到大家都在说海兔子鱼干拌白菜心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海兔子鱼干一条(两片),白菜心一瓣,大蒜四瓣,香菜一棵

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候,中间换水2-3次;

  • 2

    鱼干跑软之后,上锅蒸20分钟;

  • 3

    蒸好的鱼干凉透后,去头去骨,把鱼肉手撕成片;

  • 4

    白菜心切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用;

  • 5

    蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀,静置10分钟;

  • 6

    把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合,添加调好的碗汁,拌匀即可。