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白菜夹肉蘑的做法
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白菜夹肉蘑怎么做好吃

食客"千山",看到大家都在说白菜夹肉蘑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:姬菇150克,猪肉馅200克,大白菜中层帮100克,葱花少许。调料苦瓜泥淋酱适量,精盐1小匙,绍酒1大匙,香油1/2小匙。

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜洗净顺片长方形片,放入开水中烫一下,捞出冲凉。

  • 2

    将猪肉馅、姬菇,加精盐、绍酒、香油、葱花调匀,依次将其夹入白菜中,入蒸箱蒸熟取出。

  • 3

    将苦瓜泥淋酱浇在原料上即可。材料替换将白菜片成抹刀片,卷成喇叭筒形,装上肉馅,称荷花白菜。口味变化调味料中去掉苦瓜酱,用精盐、味精、鸡粉、蚝油调鲜咸汁,称为蚝油白菜夹肉蘑。