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白菜豆酱汤的做法
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白菜豆酱汤怎么做好吃

食客"christinecarol",看到大家都在说白菜豆酱汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大白菜400克,黄豆芽220克,干凤尾鱼8-10条(做汤用的大鱼),黄豆酱3汤匙,蒜茸1汤匙,净化水2升,韩国红辣椒粉1茶匙,盐1茶匙,韩式牛肉汤粉1/2茶匙,小葱4棵,切成5厘米的段

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把干凤尾鱼洗净,放入装有2升冷水的汤锅里,泡20分钟。锅置中火上,煮开后再煮20分钟,然后捞出凤尾鱼,保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次,弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净,切成4厘米的块,在开水里煮5分钟,捞出,用冷水冲一下,挤干水。

  • 2

    把黄豆酱放入凤尾鱼清汤里搅拌,直至黄豆酱均匀融入汤里。加入豆芽,熟白菜,大蒜,辣椒粉和盐,中火煮15分钟。

  • 3

    加入葱和牛肉汤粉,把火调小,再煮15分钟即好。