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炒蘑菇白菜片的做法
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炒蘑菇白菜片怎么做好吃

食客"瑶69",看到大家都在说炒蘑菇白菜片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发香菇150克,大白菜250克。色拉油2大匙,绍酒,酱油各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉,葱、蒜片、末各少许,淀粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜洗净去叶,抹刀切成片,下沸水焯烫透,捞出投凉,沥净水分;水发香菇择洗净,剪去蒂,抹刀切片,焯水烫透,捞出备用。

  • 2

    炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜、炝锅,烹绍酒、醋,下入白菜片,香菇煸炒片刻,加酱油、精盐、味精、翻炒均匀,撒胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。