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栗子白菜的做法
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栗子白菜怎么做好吃

食客"张冠鹤",看到大家都在说栗子白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:娃娃白菜1棵,栗子100g,藏红花1/5茶匙(1g),盐1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),清水300ml

操作步骤 反馈

    栗子去壳,剥出栗子仁。娃娃白菜洗净,剥去外层的老叶,对半切开。锅中放入适量热水,大火烧沸后将娃娃白菜放入,汆2分钟,取出后沥干水分放入盘中。将栗子仁(50g)同清水一起放入锅中,加入藏红花,大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟,然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。将栗子汁倒入锅中,加入剩下的栗子(50g)和盐,以小火慢慢熬煮15分钟。最后调入水淀粉,将汤汁收稠,淋在盘中的娃娃白菜上即可。