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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊怎么做好吃

食客"vsaa2634",看到大家都在说糖醋里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉。盐、白胡椒粉、蛋清、

操作步骤

    1.姜洗净擦丝,取姜汁;

    2.里脊肉洗净切长条,放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀,腌制一会儿;

    3.腌制好的里脊沾上生粉;

    4.入油锅炸,表面生粉变色捞出;

    5.再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤油;

    6.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开;

    7.加少许淀粉水(生粉+清水),煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻即可。