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香辣白菜帮的做法
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香辣白菜帮怎么做好吃

食客"紫薰雪",看到大家都在说香辣白菜帮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:【原料】白菜帮,【配料】:香菜、蒜,【调味料】:食盐、红油、生抽,

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜帮切成丝,这里是竖着切丝的,不过要是喜欢横着切也行,这个就按照个人习惯来吧。

  • 2

    切好的白菜帮放在大碗中,撒上食盐,食盐可以多放一些,然后再取一个大碗,装满水压在上面,要是急着食用,腌制两个小时就可以,要是不急着食用,腌制过夜也是可以的。注意:上面压着重物可将白菜帮中的水分挤压出来,白菜帮会变得更爽脆。

  • 3

    白菜帮腌制好之后,挤净水分待用。注意:在挤水之前可以先尝一下白菜帮,如果咸味过重,加些清水洗一下就好了。

  • 4

    将香菜、蒜和姜切成末。

  • 5

    挤净水的白菜帮摆在盘中,放上香菜末、姜末和蒜末,淋一勺生抽,再根据个人口味淋上1-2勺红油。注意:白菜帮已有咸味,再加上生抽的咸味,这个菜就不需要额外添加食盐调味。

  • 6

    拌匀即可食用。