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白菜泡菜(快速腌菜法)的做法
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白菜泡菜(快速腌菜法)怎么做好吃

食客"贪吃的小漂亮猪",看到大家都在说白菜泡菜(快速腌菜法)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A长种大白菜1棵(重约2400克)。B蒜泥45克,泥30克,虾油(鱼露)90克,虾皮10克,白糖30克,炒香的白芝麻10克,韩国辣椒粉90-120克,葱花10克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    泡菜杀青:白菜一剖为四,分别入沸水中大火汆5分钟,捞出控水,放凉后切长段。

  • 2

    制作泡菜酱:将B料充分调匀。

  • 3

    腌渍泡菜:将泡菜酱与白菜调匀,放在密封的容器内,室温下放置一天后冷藏。