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酸辣大白菜的做法
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酸辣大白菜怎么做好吃

食客"食在自家",看到大家都在说酸辣大白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸辣大白菜是四川风味菜,其

口味:酸辣

操作步骤 反馈

    烹制材料(两人份)材料:大白菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)酸辣汁:山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)调料:油(3汤匙)
  • 1

    大白菜洗净,切成块状。

  • 2

    干辣椒切成圈,蒜头剁成末备用。

  • 3

    取一空碗,加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀,做成酸辣汁。

  • 4

    烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和干辣椒。

  • 5

    倒入大白菜快炒1分钟,炒至菜叶变软出水。

  • 6

    淋入酸辣汁,与大白菜一同炒匀入味,即可出锅。