您的位置:家常菜>菜谱大全 > 干炸里脊的做法
干炸里脊的做法
3.0颗星  52946

干炸里脊怎么做好吃

食客"WildaMQLI",看到大家都在说干炸里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊肉,葱,,料酒,盐,酱油胡椒粉,鸡蛋,淀粉,面粉

主要做法:

操作步骤

    1.猪里脊肉片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成1cm宽、2cm长的块,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟

    2.鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊

    3.里脊块挂糊

    4.用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色

    5.沾椒盐使用