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小白菜汆丸子的做法
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小白菜汆丸子怎么做好吃

食客"陳尐貓",看到大家都在说小白菜汆丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜一把,牛腿肉半斤,鸡蛋清一个,盐,胡椒粉,料酒,生抽,葱

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆

  • 2

    加入盐、胡椒粉、料酒、生抽

  • 3

    葱姜剁成末放进去

  • 4

    打入一个鸡蛋清

  • 5

    慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲

  • 6

    锅内放入适量清水,开小火

  • 7

    将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子

  • 8

    一个一个放进锅里

  • 9

    烧开后撇去浮沫至汤清

  • 10

    待丸子变色浮起,放入洗干净的小白菜

  • 11

    白菜煮软后,加点盐和香油调味,撒入葱花后即可出锅