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软炸素里脊的做法
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软炸素里脊怎么做好吃

食客"dqzhm",看到大家都在说软炸素里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇,白面等

主要做法:

操作步骤 反馈

    泡好的香菇攥干净水分, 如果是大香菇就撕开,小的就直接用了。香菇放在盆子里,加材料:葱花,白芝麻,麻辣鲜(一种有辣味的调料),孜然。充分搅拌好。面糊:淀粉,玉米面,白面,鸡蛋,花椒面。一起搅拌均匀。白面量稍微多一点,先加鸡蛋搅拌开之后,再逐渐加入水搅拌,挑起成线就可以了把香菇一个个的放在面糊里面挂糊,一边挂,一边就下油锅炸就可以了。后来妈妈图简便,把香菇都放在面糊里面一起挂糊,然后进锅炸熟了。油一开始烧到七成热,然后就一直用小火就行。刚刚炸好的,可以码在锅边,控油,然后再出锅。