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小白菜泡菜的做法
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小白菜泡菜怎么做好吃

食客"恋艺",看到大家都在说小白菜泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜600公克,细葱80公克,辣椒粉2又1/2大匙,糖1大匙,鱼露1大匙,盐1/2大匙,糯米粉1/2大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    小白菜洗净切段后,浸泡盐水3分钟,捞出撒少许盐腌至柔软,清洗2次后沥干水分备用。

  • 2

    葱洗净;糯米粉放入适量水中烧开后放凉备用。

  • 3

    糯米水及调味料放入容器中混合拌匀,加入所有材料揉合均匀,取适量小白菜以细葱绑好,密封后冷藏至发酵(1~2天)即可食用。