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白菜卷的做法
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白菜卷怎么做好吃

食客"FULU9967",看到大家都在说白菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山东白菜3片,绞肉150g,虾仁150g,背荠6颗,蒜末10g,末10g,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,糖1/4小匙,乌1小匙,料理米酒1大匙,胡椒粉少许,香油1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜将外叶完整剥下,用水一片片洗净后捞出,再放入滚水中汆烫、捞出备用。

  • 2

    虾仁去肠泥、剁成泥状;背荠洗净、去皮,再拍扁后切末。

  • 3

    取一大碗,放入作法2的材料、绞肉、蒜末、姜末和所有调味料一起搅拌至粘稠状成馅料。

  • 4

    取一片作法1的白菜叶舖平,放入适量作法3的馅料后再以白菜捲起包好,重复此动作至白菜叶用毕。

  • 5

    取一蒸锅,将作法4的白菜卷放入蒸锅中蒸约15分钟即可。