您的位置:家常菜>菜谱大全 > 素肉燥拌小白菜的做法
素肉燥拌小白菜的做法
4.0颗星  60107

素肉燥拌小白菜怎么做好吃

食客"FlorentinaF",看到大家都在说素肉燥拌小白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:白菜300公克,素肉燥200公克,干香菇120公克,沙拉油4大匙,素蚝油3.5大匙,五香粉1/2茶匙,水1300cc,酱油10大匙,香菇精2.5大匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将小白菜去根,洗净并切成小段,放入滚水中汆烫至熟后捞起装盘备用。

  • 2

    将素肉燥用冷水泡约5分钟变软后,挤干水分;泡发的香菇切丁备用。

  • 3

    热锅倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。

  • 4

    于作法3的锅中先加素蚝油及五香粉略炒,再加入水及酱油煮至滚开,再加入香菇精以小火续煮约20分钟即为素肉燥。

  • 5

    将作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用时拌匀即可。