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辣白菜的做法
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辣白菜怎么做好吃

食客"小妹的拿手菜",看到大家都在说辣白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜,蒜,苹果,梨,辣椒面,盐,味精

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

  • 2

    腌了半天后,挤掉水分

  • 3

    准备好:姜,蒜,苹果,梨

  • 4

    姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可

  • 5

    辣椒面,盐,味精,辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度,加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀

  • 6

    把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,搅拌

  • 7

    开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹

  • 8

    拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以

  • 9

    3―5天后成功