您的位置:家常菜>菜谱大全 > 扒白菜卷
扒白菜卷的做法
3颗星  33483

扒白菜卷怎么做好吃

食客"饭端端mama",看到大家都在说扒白菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉馅250克,白菜叶150克,虾皮25克。油2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,花椒面、葱、末各少许,淀粉、香油适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉馅放在碗内,加葱、姜末、精盐、淀粉、花椒面、虾皮、香油搅拌均匀。

  • 2

    白菜叶用开水烫一下,捞出投凉,沥净水分,铺在案板上,卷入调好的肉馅,再切成

  • 4

    3厘米长的段。

  • 3

    扒锅上火烧热,加底油,用葱、姜炝锅,添汤,放入精盐、味精及白菜卷,见汤开,用盘子盖上,移微火焖约10分钟至熟透,再转旺火,取出盖盘,用水淀粉勾芡,淋香油,大翻勺出锅装盘即可。