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蛋酥卤白菜的做法
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蛋酥卤白菜怎么做好吃

食客"凌凌君",看到大家都在说蛋酥卤白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大白菜300公克,黑木耳30公克,红萝卜20公克,鸡蛋2颗,蒜末少许,葱段15公克,肉丝80公克,高汤400cc,盐1/2茶匙,糖1/2匙,鸡粉少许,乌少许,胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大白菜、黑木耳、红萝卜洗净后切片;将蛋倒入碗中打散备用

  • 2

    热锅,加入适量沙拉油,倒入作法1打散的蛋液,以中火炸酥后,捞出沥油备用。

  • 3

    将锅洗净,加入2大匙沙拉油,先将蒜末、葱段爆香,再放入肉丝和作法1的大白菜片、黑木耳片、红萝卜片拌炒后,加入高汤煮滚,放入作法2的蛋酥和调味料,混合搅拌煮至入味即可。