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金边白菜的做法
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金边白菜怎么做好吃

食客"相约孟婆湾",看到大家都在说金边白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大白菜(小白口)350克,红尖椒10克,大葱10克,10克,料酒5克,20克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,酱油10克,豌豆淀粉5克,植物油30克,香油15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将白菜洗净去叶,取白菜帮洗净沥干水,用刀拍松,抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。

  • 2

    锅内加植物油烧热,放入干辣椒片炸至变色,下入葱(切末)姜(切末)末及白菜,旺火速炒,烹入米醋翻炒,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒,至色变黄时,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。