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烤猪脚佐酸白菜的做法
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烤猪脚佐酸白菜怎么做好吃

食客"The_Nexus",看到大家都在说烤猪脚佐酸白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.酸白菜适量,猪脚750公克,B.洋葱块50公克,月桂叶3片,桂皮5公克,胡椒粒2公克,花椒粒1公克,水1200㏄,酱油200㏄,冰糖1大匙,米酒30㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪脚洗净后,放入滚水中汆烫,捞起泡冰水待凉,备用。

  • 2

    把作法1的猪脚放入砂锅中,加入材料B和所有调味料一起煮滚后,转小火续煮1小时,关火后待凉取出。

  • 3

    将作法3的猪脚放入预热的烤箱中,以上下火220℃烤约20分钟,取出后搭配酸白菜一起食用即可。