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素食也养生·木耳炒白菜的做法
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素食也养生·木耳炒白菜怎么做好吃

食客"金珊",看到大家都在说素食也养生·木耳炒白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:白菜250克,木耳(水发后)100克,葱,,蒜各10克,盐1茶匙,白糖1茶匙,酱油1汤匙,水淀粉1汤匙,鸡精2克,油2茶匙,胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

    将白菜洗净,择去最外层叶子,将白菜分成一叶一叶的,平铺在案板上,菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块),叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块,备用。木耳用温水泡发,去掉根部,用手撕成小朵,备用。锅中放油热锅,加入葱末、姜末、蒜末,加入酱油,快速同肉一起翻炒。加入白菜帮,快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶,放入白糖,翻炒至8成熟。放入食盐,鸡精和胡椒粉,略炒两下,勾入水淀粉收汁即可。