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柠香卤里脊的做法
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柠香卤里脊怎么做好吃

食客"Somnus--xixi",看到大家都在说柠香卤里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉600克  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  香油1小匙  酱油1小匙  料酒1大匙  番茄酱3大匙  柠檬汁2大匙  精盐1小匙  白糖2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉洗净切长条,加料酒、酱油、淀粉腌拌均匀;

  • 2

    锅内加油,烧热,放入里脊肉炸至金黄,捞出沥干;

  • 3

    锅中留油,烧热,放入盐、糖、番茄酱及里脊肉煮沸,改小火烧至入味,加入柠檬汁勾芡,淋香油出锅即可。注意酸甜可口,香酥脆嫩。芡汁不要过多,以免稍凉时菜肴结成块。