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朝鲜辣白菜的做法
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朝鲜辣白菜怎么做好吃

食客"exop2011",看到大家都在说朝鲜辣白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜,蒜,苹果,梨,辣椒面,盐,白糖味精

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净;

  • 2

    将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;

  • 3

    姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨就可以;

  • 4

    辣椒面、盐、白糖、味精加凉白开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊,混合均匀;

  • 5

    从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,里外都抹;

  • 6

    整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天快速发酵,然后放入冰箱中冷藏即可。