您的位置:家常菜>菜谱大全 > 麻酥里脊
麻酥里脊的做法
3颗星  32469

麻酥里脊怎么做好吃

食客"jiadai4083",看到大家都在说麻酥里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊肉200克  鸡蛋2个  面粉100克  面包糠100克  食用油500克  (实耗80克)  酱油2小匙  料酒1大匙  胡椒粉小匙  椒盐适量  精盐1小匙  味精0.5小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉洗净切条,放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟;

  • 2

    将鸡蛋打入另一碗中搅匀;将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液,再蘸匀面包糠;

  • 3

    锅内放油,油温升至五成热时,将肉条放入锅中,炸至金黄色后捞出装盘,食用时可蘸椒盐。注意色泽金黄,外酥里嫩。炸里脊时油温不能过低,防止面包糠脱落。