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白菜炒肉片的做法
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白菜炒肉片怎么做好吃

食客"开心胖萝卜",看到大家都在说白菜炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜350克,瘦猪肉50克,鲜香菇50克,料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,2克,白砂糖3克,大葱8克,8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,豌豆淀粉5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。

  • 2

    将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。

  • 3

    锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。