操作步骤

• 1

  白菜叶切大片、菜梗切块，分开放；干辣椒切成小段。

• 2

  炒锅洗净，我特意用洗涤灵洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。

• 3

  待辣椒炸出香味，微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟，加盐。

• 4

  加入两勺醋略炒后，倒入白菜叶及白糖。

• 5

  炒至菜叶断生，再用水淀粉勾芡就OK了。