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油豆腐粉丝的做法
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油豆腐粉丝怎么做好吃

食客"雨巷思茗",看到大家都在说油豆腐粉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐100克,粉丝100克,腌雪里蕻100克,酱油15克,白砂糖4克,盐2克,色拉油15克,大葱5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    粉丝浸软,取起切约2寸长;

  • 2

    雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减咸味),洗净沥干水,切碎;

  • 3

    器皿内下色拉油15克,加入上汤3杯半或适量,老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒,水3杯代替上汤及盐)调妥味;

  • 4

    高火10分钟煮滚;

  • 5

    加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀,高火10分钟;

  • 6

    下葱(切末)即可。