操作步骤

• 1

  材料备齐，面粉中放入两个鸡蛋，少量盐和清水，和成面团

• 2

  盖上湿纱布醒5-10分钟

• 3

  醒好的面团揉光滑，切成片

• 4

  锅中放入油烧热，将毛豆先炒一下，皮有点皱的时候放入雪菜一起翻炒，加入清水或者高汤，加入调料煮沸

• 5

  将面片下入锅中煮至浮起即可