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雪菜豆瓣酥的做法
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雪菜豆瓣酥怎么做好吃

食客"luxiaoman2010",看到大家都在说雪菜豆瓣酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:雪菜 (pickled cabbage)150克,去皮蚕豆瓣 (broad bean) 300克 ,糖 (sugar) 1小匙,盐 (salt) 少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去皮蚕豆瓣加100ml的水煮6分钟至酥,用叉子压成蚕豆泥;

  • 2

    雪菜洗净后挤干水分,切成幼粒

  • 3

    锅里3大匙油热后,放入雪菜粒,大火翻炒2分钟。加糖和蚕豆泥,拌匀后小火焖5-6分钟,火调大收干水分,加盐调味。