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雪菜炒肉丝柏叶的做法
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雪菜炒肉丝柏叶怎么做好吃

食客"小桐桐",看到大家都在说雪菜炒肉丝柏叶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜100克,瘦猪肉150克,侧柏叶10克,苏打粉3克,酱油15克,豌豆淀粉3克,香油10克,白砂糖5克,植物油30克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    雪菜洗净,切小粒,放入清水中浸5分钟,捞出,滤干水。

  • 2

    瘦肉洗净,切丝,加入腌料(酱油5克、淀粉3克、香油5克)拌匀。

  • 3

    将2杯清水煮开,放入苏打粉、柏叶,离火浸5分钟至软,捞出,用清水冲洗净,切粗条。

  • 4

    烧热锅,下油15毫升,放入肉丝炒熟,盛出。

  • 5

    烧热下锅,下油15毫升,放入雪菜爆炒透,加入柏叶,调味汁(酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯)煮匀,至汁液收干。

  • 6

    将肉丝回锅炒匀,即可盛出供食用。