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瓦片枣红银芽里脊的做法
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瓦片枣红银芽里脊怎么做好吃

食客"mvbs3698",看到大家都在说瓦片枣红银芽里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆芽1000克,干红枣10克,猪里脊肉20克,红椒10克.盐5克,味精3克,色拉油1000克(实耗50克),生粉10克。

操作步骤

    1.将豆芽两头去掉,里脊肉切5厘米×0.3厘米×0.3厘米的丝,红椒切丝、葱切段。

    2.里脊肉用盐、生粉腌渍好,红枣泡发,去核切丝。

    3.锅上火放油烧至三、四成热,将里脊丝滑油十几秒后立即捞出待用。

    4.锅留油烧六成热,放红椒丝、红枣丝、银芽段大火煸炒几秒钟后,放入肉丝、盐、味精,大火翻炒均匀,勾薄芡出锅装入烧至150℃左右的瓦片即成。