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肉末雪菜炖豆腐的做法
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肉末雪菜炖豆腐怎么做好吃

食客"庆庆江",看到大家都在说肉末雪菜炖豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐200克,虾皮10克,葱少许,瘦猪肉末30克,雪菜30克,葵花籽油10克,高汤1杯,盐2克,鸡粉1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把豆腐先切成大小相同的丁、葱姜切碎。将反复冲洗过的雪菜顶刀切末。

  • 2

    锅中放水加盐,放入豆腐,烧至豆腐浮起,捞出用清水浸泡备用。

  • 3

    锅中放底油煸炒葱姜和肉末。

  • 4

    葱姜肉末煸炒出香味后,放入雪菜翻炒一下,然后添高汤,滑入豆腐改小火,放鸡粉、虾皮后慢炖5分钟。