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雪菜肉丝煨面的做法
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雪菜肉丝煨面怎么做好吃

食客"czlqx915",看到大家都在说雪菜肉丝煨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:雪菜40公克,肉丝30公克,红辣椒少许,细拉面150公克,猪骨煨汤500cc,盐1/2茶匙,绍兴酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,香油少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    雪菜洗净切末;辣椒切丝,备用。

  • 2

    取一碗,放入肉丝与所有腌料混合抓匀,腌约10分钟,备用。

  • 3

    取一锅,放入适量的沙拉油,烧热后放入作法2腌好的肉丝,炒至肉丝变白后,再加入作法1的雪菜末与绍兴酒,一起拌炒2分钟,续加入猪骨煨汤以小火煮约5分钟。

  • 4

    取一锅水,待水煮滚后,放入面条汆烫1分钟,捞起沥干备用。

  • 5

    于作法3的锅中加入作法4的面条,再放入盐、胡椒粉拌匀,煮约4分钟,最后放入作法1的辣椒丝略拌匀即可。