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雪菜蕃茄上海面的做法
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雪菜蕃茄上海面怎么做好吃

食客"asd123123asd",看到大家都在说雪菜蕃茄上海面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:雪菜2罐(细罐装),中个蕃茄6个,猪肉450克,上海面条半包至1包(或拉面,米粉都可以),油适量,鱼露适量,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,蕃茄每个切成8份;上海面煮熟(按照包装上说明的时间),过冷水,备用。

  • 2

    快火下油起锅,炒熟猪肉;加入雪菜略炒2分钟;加入蕃茄,1茶匙盐略炒2分钟;加水,水位要没到 4/3 材料高度,焖10分钟令蕃茄出味。

  • 3

    加入面条,汁料一烧开,加入适量的鱼露即成。