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雪菜毛豆鸡丁的做法
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雪菜毛豆鸡丁怎么做好吃

食客"jeannejea",看到大家都在说雪菜毛豆鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油30克  酱油3小匙  料酒1小匙  味精0.5小匙  鸡肉400克  雪里蕻40克  毛豆仁15克  红辣椒2个  淀粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉洗净,切丁,放入碗中加淀粉、酱油拌匀,腌15 分钟;

  • 2

    雪里蕻洗净,切末;毛豆仁去皮,洗净;红辣椒去蒂、洗净,切丁;

  • 3

    锅中倒入食用油,依次放入辣椒片、毛豆仁炒香;

  • 4

    再加入鸡肉丁及雪里蕻炒熟,调入味精、料酒炒匀即可。注意清淡爽脆,微辣爽口。毛豆仁可以先煮熟再去皮,这样处理后不用长时间煸炒。