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雪菜肉丝面的做法
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雪菜肉丝面怎么做好吃

食客"xinhuiwang",看到大家都在说雪菜肉丝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料面条 200克,猪瘦肉、雪里蕻 各100克,红辣椒 1根调料A料:酱油、淀粉 各1/2大匙B料:糖 1/4小匙,盐 1/2小匙,高汤快餐包 1包

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    雪里蕻洗净,切成碎末,红辣椒切碎。

  • 2

    猪瘦肉洗净,切细丝,放入碗中加A料抓拌并腌5分钟。

  • 3

    锅中倒1大匙油烧热,爆香红辣椒,放入猪肉丝大火炒数下加入雪里蕻翻炒,最后加入B料煮开即可。

  • 4

    面条放入滚水中煮熟,捞起泡冷水冲散,盛入碗中,加入雪菜肉丝汤即可。小窍门雪里蕻怎么炒,才好看又好吃?雪里蕻是一种腌菜,口味咸、酸,烹调前宜冲洗干净,搭配红辣椒及少许糖炒至水分收干,味道会更加顺口,但不要炒太久,以免颜色变黄。