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雪菜肉丝面的做法
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雪菜肉丝面怎么做好吃

食客"lb8315631",看到大家都在说雪菜肉丝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉丝,袋装雪菜,小青菜,蒜片,花椒豆瓣酱少许,油,盐少许,生抽,老抽,淀粉少许,水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉丝用老抽、生抽、少许盐拌匀,然后加少许淀粉拌匀,炒锅放油,炸香花椒后将花椒捞出丢掉,然后肉丝下锅翻炒至变色,放少许豆瓣酱炒匀上色后盛出;

  • 2

    袋装雪菜用水冲洗后挤去水,切碎,油锅热后放蒜片超出香味,然后下雪菜翻炒,然后加入肉丝一起翻炒至熟;

  • 3

    汤锅放水,水开后煮面,同时放小青菜一起煮,中途将小青菜捞出放在碗底,面熟后将面过下开水后放入碗里,加少许清汤,放入炒好的雪菜肉丝即可。