食客"yongjiu223",看到大家都在说雪菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:小芥菜600公克,盐50公克,水适量
小芥菜去头,挑去较老菜叶,洗净沥干备用。
将盐放入水中拌匀至溶解,放入作法1的小芥菜泡至微黄。
将作法2的小芥菜倒掉盐水,将小芥菜搓揉均匀至软化,再挤干多余水份即可。