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酱香里脊丝的做法
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酱香里脊丝怎么做好吃

食客"HeatherFarr",看到大家都在说酱香里脊丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊 料酒 蛋清 淀粉 豆瓣酱 葱花 白糖 老抽 鸡精

主要做法:

操作步骤

    1.猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀。

    2.碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽、鸡精、清水,调匀。

    3.锅中放底油,放入里脊丝,小火翻炒。

    4.待肉丝变色,倒入调好的酱汁,小火收汁。

    5.撒上葱花,出锅。