您的位置:家常菜>菜谱大全 > 东北乱炖
东北乱炖的做法
5颗星  33483

东北乱炖怎么做好吃

食客"xiaohuandalei",看到大家都在说东北乱炖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:玉米,排骨豆角胡萝卜彩椒,葱,八角花椒豆瓣酱,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨焯水捞出洗净备用

  • 2

    胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用

  • 3

    葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用

  • 4

    锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油

  • 5

    将豆瓣酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀

  • 6

    加入适量高汤(也可是清水)没过排骨,大火煮开,小火煮四十分钟

  • 7

    将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中,大火煮开后转小火煮15分钟

  • 8

    将彩椒和盐(放盐的时候一定要尝尝,因为酱本身就很咸)放入翻炒,彩椒断生后关火即可